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土壤污染检测是不是只有重金属超标的问题

       土壤污染与粮食安全的关系极为复杂,且不说不同重金属在土壤中的溶解性不同、毒性不同,在土壤—植物系统中迁移能力不同,以及在植物体内积累部位不同,甚至对人体健康的影响也有着极大不同。

       土壤污染检测单就镉这一元素来说,土壤条件(如养分、酸碱度、氧化还原状况、植物类型、气候等)会对镉在作物中的积累以及镉的人体健康效应产生极大的影响,因此,一些酸化严重的土壤、电传导率很高(高浓度盐分)的土壤,或者有机质很低的土壤因镉的高度活性,在很低的总镉浓度下就会导致作物体内镉的大量积累,甚至出现“不超标的土壤(0.3毫克/千克)会生产出超标的粮食(大米,0.2毫克/千克,花生0.5毫克/千克)”的情况。

       一些国家和地区设置的耕地土壤镉含量标准其实远高于中国大陆的0.3毫克/千克,比如我国台湾地区土壤总体上要在总镉含量在4.0毫克/千克以上才产生镉米(0.4毫克/千克),其差异的原因总体上可以归纳为土壤健康程度这一概念上。

       另一方面,从土壤到食物到人体,很多元素特别是铁、钙、锌等都会对镉的土壤有效性、镉在土壤植物—系统中的迁移能力、食物本身的营养获益和污染风险的平衡、人体对重金属的吸收能力产生极大的影响。

       总而言之,土壤的健康状况很大程度上影响着粮食的卫生安全与营养安全。因此,期待土壤污染治理不是单纯地纠结于土壤重金属含量高低或达不达标这一因素上,而能从土壤整体健康改善的角度上来做文章。